Sibel Dağdelen / Akçakoca Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi / Müdür Yardımcısı - Uluslararası Koordinatör

Döngüsel Ekonomiyle Otelcilikte Yeni Bir Dönem: Circular4Hospitality Projesi

Turizm sektörü, küresel ekonominin en dinamik alanlarından biri olmasının yanı sıra, çevresel etkileri en yüksek sektörlerden biridir. Artan enerji tüketimi, atık üretimi, su kaynaklarının yoğun kullanımı ve karbon salımı, otelcilik sektörünü sürdürülebilirlik konusunda yeniden düşünmeye zorlamaktadır. İşte tam bu noktada Circular4Hospitality (C4H) projesi devreye giriyor: Otelcilikte döngüsel ekonomi ilkelerini hayata geçirmeyi ve sektörde sürdürülebilir dönüşümü hızlandırmayı hedefleyen yenilikçi bir Avrupa girişimi.

Projenin Amacı ve Kapsamı

Circular4Hospitality, Erasmus+ programı kapsamında desteklenen çok ortaklı bir projedir. İspanya, İtalya, Yunanistan ve Türkiye’den eğitim kurumları, turizm birlikleri ve sektör paydaşları iş birliğiyle yürütülmektedir. Türkiye’de proje faaliyetleri, Akçakoca Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi koordinasyonunda, otelcilik eğitimine entegre edilen sürdürülebilirlik modülleriyle ilerlemektedir.

Projenin ana hedefi, otelcilik sektöründe çalışanlar ve öğrenciler için döngüsel ekonomi temelli bir eğitim müfredatı geliştirmektir. Böylece geleceğin turizm profesyonelleri, çevreye duyarlı, kaynak verimliliğini esas alan ve yenilikçi düşünme becerisine sahip bireyler olarak yetiştirilecektir.

Döngüsel Ekonomi Nedir?

Döngüsel ekonomi, “al–yap–at” modeline dayanan geleneksel lineer ekonominin aksine, kaynakların sürekli olarak sistem içinde tutulduğu bir üretim ve tüketim anlayışıdır. Bu modelde atık, bir kayıp değil; yeniden kullanılabilecek bir değerdir. Otelcilik sektörüne uygulandığında, döngüsel ekonomi yaklaşımı enerji verimliliği, su tasarrufu, atık yönetimi, yeniden kullanım ve yerel kaynakların optimum değerlendirilmesi gibi birçok alanda sürdürülebilir çözümler sunar.

Eğitim Modülleri ve Uygulama Alanları

C4H projesi kapsamında geliştirilen eğitim programı altı modülden oluşmaktadır:

1. Döngüsellik ve çevresel mevzuatlara giriş

2. Sürdürülebilir proje yönetimi

3. Yeşil sertifikalar

4. Sürdürülebilir uygulamalar

5. Misafir katılımı ve etki ölçümü

6. Yönetici kılavuzu ve kaynaklar

Her modül, sektör profesyonelleri ve öğrenciler için hem teorik bilgi hem de pratik araçlar sunmaktadır. Örneğin, “Yeşil Sertifikalar” modülünde Green Key, EU Ecolabel veya LEED gibi uluslararası çevre etiketleri incelenirken, “Sürdürülebilir Uygulamalar” modülünde otellerin enerji, su ve atık yönetiminde nasıl daha döngüsel hale gelebileceği örneklerle anlatılmaktadır.

Sektöre Sağladığı Katkılar

Circular4Hospitality, yalnızca eğitimle sınırlı bir proje değildir; aynı zamanda sektörel dönüşümün öncüsüdür. Otellerin çevresel etkilerini azaltmasına, maliyetlerini düşürmesine ve misafir sadakatini artırmasına destek olur. Proje kapsamında düzenlenen atölye çalışmaları, sektörde farkındalık yaratmayı ve iyi uygulama örneklerini paylaşmayı hedefler.

C4H ayrıca, yerel yönetimlerin ve turizm derneklerinin politika geliştirme süreçlerine katkıda bulunacak sinerji toplantıları (networking events) düzenlemektedir. Bu etkinliklerde “Yeniden Düşün, Azalt, Yeniden Kullan, Onar, Yenile, Geri Dönüştür, Geri Kazan” ilkeleri üzerine politikalar tartışılmakta, turizmin geleceğine yön verecek öneriler üretilmektedir.

Eğitimde Dönüşüm, Geleceğe Yatırım

Akçakoca Turizm MTAL koordinatörlüğünde yürütülen faaliyetler, Türkiye’de mesleki eğitimin dönüşümüne katkı sağlamaktadır. Öğrenciler, modüller aracılığıyla yalnızca çevresel bilince sahip bireyler olarak değil; aynı zamanda Avrupa standartlarında bilgi ve beceri kazanan turizm profesyonelleri olarak yetişmektedir. Bu yönüyle proje, “yeşil dönüşüm” sürecinin eğitim ayağını güçlendirmektedir.

Sonuç: Sürdürülebilir Turizmin Anahtarı Döngüsellik

Circular4Hospitality, turizm sektöründe sürdürülebilirliği bir hedef olmaktan çıkarıp bir standart haline getirmeyi amaçlamaktadır. Döngüsel ekonomi ilkeleriyle hareket eden oteller, sadece çevreye değil, ekonomiye ve topluma da değer katmaktadır.

Geleceğin turizmi, daha az tüketen, daha çok paylaşan, doğayla uyumlu bir anlayış üzerine kuruludur. Circular4Hospitality, bu geleceğe giden yolda güçlü bir rehberdir.