Simpra'nın, restoranların sürdürülebilir başarı elde etmeleri için mutfaklarında maliyet kontrolünün önemini anlamalarını sağlamak ve bu alanda onlara rehberlik etmek üzere hazırladığı Simpra Inventory ile Mutfağın Matematiği YouTube programının altıncı bölümü yayınlandı. Anemon Diyarbakır Otel Müdürü Özgür Arsoy'un konuk olduğu programda otelcilikte maliyet yönetiminin ve dijitalleşmenin detayları konuşuldu.
Simpra Çözüm Yöneticisi ve Satış Geliştirme Uzmanı Engin Abat'ın sunumuyla hazırlanan Mutfağın Matematiği serisinin altıncı bölümünün konuğu Anemon Diyarbakır Otel Müdürü Özgür Arsoy oldu.
Anemon Diyarbakır Otel Müdürü Özgür Arsoy, otelin 2020 yılında açılmasıyla birlikte Simpra'yı tercih ettiklerini belirterek, “Opera ile Simpra'nın entegrasyonu ve kesintisiz hizmet vermesi, 24 saat kesintisiz destek sunmaları bizi çok mutlu ediyor. En zor durumlarda bile bize destek vermekten geri durmadılar. Gerekirse buraya arkadaşlarını gönderip yerinde destek sağladılar. İki-üç gün süren çalışmalarla karşılaştığımız tüm sorunları çözmenin yolunu buldular” dedi.
Simpra'nın operasyonel süreçlerine sağladığı katkıyı değerlendiren Arsoy, sistemin özellikle personel verimliliği ve stok yönetimi açısından önemli kolaylıklar sunduğunu belirtti. Arsoy, “Anemon'un matematik temelli işletme anlayışı gereği, stok takibinden ay sonu net kâra kadar tüm hesaplamaları arka planda doğru şekilde yapacak bir sisteme ihtiyaç duyuyoruz. Sahadaki personelimizin yalnızca işine odaklanmasını, matematik kısmını ise bizim yönetmemizi sağlıyor Simpra. Reçeteli ürünlerin stoktan otomatik düşmesi, kalan ürün miktarlarının sorunsuz takibi gibi özelliklerle hem muhasebe hem de operasyon ekiplerinin yükünü hafifletiyor” şeklinde konuştu.
Simpra Inventory nedir?
Yeme – İçme sektörünün dijital dönüşümünü hızlandırmak için geliştirdiği yenilikçi çözümlerle öne çıkan Simpra, stok ve maliyet yönetimi uygulaması Simpra Inventory ile işletmelerin kâr oranını analiz edebilmesini, deposundaki malzeme miktarını görebilmesini sağlıyor. Simpra Inventory çözümüyle işletmelerin stok ve maliyet yönetimini hiç olmadığı kadar kolaylaştırıyor. Bu yenilikçi ürün, işletmelerin stoklarını, üretim süreçlerini, reçetelendirme işlemlerini ve maliyet ölçümlerini satış ve ERP uygulamalarıyla entegre ederek otomatikleştiriyor. Kullanıcıya sunduğu raporlarla işletmenin mali durumunu analiz edebilmesi için kritik bilgileri sağlıyor.
