2025 yılında Accor yönetimine geçen ve önümüzdeki dönemde Fairmont’a dönüşecek olan The Grand Tarabya Managed by Accor’un Executive Chef görevine, lüks otelcilik sektöründe 25 yılı aşkın deneyime sahip olan P. Alexis Atlamazoglu atandı.

P. Alexis Atlamazoglu, kariyerine İstanbul’da Hünkar Restoran’da başladı; ardından Hilton Athens ve Hilton Sydney bünyesinde çeşitli mutfak görevleri üstlendi. Hilton Rhodes ve Hillside Su Hotel’de Executive Chef olarak görev yapan Atlamazoglu, Türkiye, Yunanistan ve Avustralya’da edindiği deneyimle uluslararası mutfak operasyonlarında uzmanlaştı.

Conrad Istanbul Bosphorus ve Hilton Istanbul Bomonti’de Executive Chef olarak kariyerine devam eden Atlamazoglu, son olarak Çırağan Palace Kempinski’de aynı görevi üstlendi. Bu süreçte menü geliştirme, mutfak ekiplerinin yönetimi, gıda güvenliği ve geniş ölçekli banket operasyonlarına liderlik etti.

Atina’daki Le Monde School of Culinary Arts’ta aşçılık eğitimi alan ve İtalya’da IRVEA’dan profesyonel zeytinyağı sommelier diploması edinen P. Alexis Atlamazoglu, Osmanlı ve Türk mutfağına uzanan birikimi ve uluslararası otelcilik deneyimiyle The Grand Tarabya Managed by Accor ekibine Executive Chef olarak katıldı.