Türkiye’nin önde gelen mutfak okullarından Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), İtalyan tasarımının ikonik markası Smeg ile yeni bir iş birliğine imza attı. Şimdi mutfakta estetik, işlevsellik ve disiplin MSA x SMEG iş birliği ile bir arada. Her yıl 30 bini aşkın mutfakseveri ağırlayan MSA, eğitim deneyimini bir adım ileri taşıyarak katılımcılarını Smeg’in estetik, fonksiyonel ve yenilikçi mutfak dünyasıyla buluşturuyor.
Türkiye’nin En Kapsamlı Yiyecek-İçecek Eğitim Merkezi MSA’da, uzun yıllardır her biri yaklaşık dört saat süren workshoplar, katılımcılara özel olarak tasarlanmış içerikler ve özenle hazırlanmış reçeteler eşliğinde gerçekleşiyor. Yeni yıl ile bu deneyim, Smeg’in ileri teknolojiyle donatılmış yeni mutfak alanında hayat buluyor. 14 kişilik kapasiteye sahip yeni özel MSA x Smeg mutfağında workshop katılımcıları hem öğreniyor hem de Smeg ürünlerini birebir deneyimleme imkânı yakalıyor.
1948’den bu yana Smeg; küçük ev aletlerinden pişirme, soğutma ve ankastre çözümlerine uzanan geniş ürün gamıyla mutfağı yalnızca bir üretim alanı değil, tasarımın ve yaratıcılığın merkezine yerleştiriyor. Izgaradan fritöz kullanımına, yüzde 100 buharlı fırından, Blast chiller’a kadar profesyonel mutfaklarda kullanılan pek çok ekipman, MSA’nın eğitim akışına uygun şekilde bu yeni mutfakta bir araya geliyor. Böylece katılımcılar, gerçek bir profesyonel mutfak altyapısında üretim yapma deneyimi kazanıyor.
Bu yaklaşım, MSA’nın uygulama odaklı ve deneyim temelli eğitim anlayışıyla güçlü bir kesişim yaratıyor.
15 yıllık deneyim Smeg mutfakta yoluna devam ediyor
MSA’nın uzun yıllardır yoğun ilgi gören “Mutfakta 8 Hafta” Aşçılık ve Pastacılık programları, artık Smeg workshop mutfaklarına taşınıyor. 15 yıldır mutfak severlere kendi mutfağının şefi olma yolunda rehberlik eden bu programlar, yeni mutfak altyapısıyla birlikte daha güçlü bir öğrenme deneyimi sunuyor.
Katılımcılar, temel tekniklerden başlayarak mutfakta özgüven kazandıkları bu yolculukta hem aşçılık hem de pastacılık alanında becerilerini geliştirme imkânı buluyor.
Yeni mutfak, yeni workshoplar
MSA x Smeg iş birliği ile, özel olarak tasarlanan ve önümüzdeki dönemde hayata geçecek yeni workshop içerikleri de dikkat çekiyor:
OnePot
Az ekipmanla, tek tencerede maksimum lezzet yaklaşımını odağına alan; pratik ama yaratıcı tariflere odaklanan bir deneyim.
Burger Akademi
Ekmekten köfteye, pişirme tekniklerinden lezzet dengesine kadar iyi bir burgerin tüm bileşenlerini ele alan, uygulama ağırlıklı bir eğitim.
Trio Italiano
İtalyan mutfağının üç temel karakterini bir araya getiren; malzeme, teknik ve tat uyumunu merkeze alan özel bir içerik.
Bunlara ek olarak yine yakın zamanda programa eklenecek yeni eğitimler arasında; Bugün Ne Pişirsem?, Sushi 3, Profiterol & Éclair gibi mutfak severlerin günlük mutfak pratiklerini ve ileri seviye becerilerini geliştirmeye odaklanan leziz başlıklar da yer alıyor.
Uzmanlık ve tasarım aynı mutfakta buluşuyor
MSA Yönetici Ortağı Sitare Baras, iş birliğini şu sözlerle değerlendiriyor: “MSA olarak 21 yıldır Türkiye’nin ve yakın coğrafyanın mutfak severlerini eğitiyoruz. Bugün beş yaşından itibaren, Türkiye’nin dört bir yanından; Azerbaycan’dan, Avrupa’dan hatta Amerika’dan katılımcılarımız var. Sadece geçtiğimiz yıl 30 bin mutfak sever eğitimlerimize katıldı ve yeni sınıflarımızla birlikte bu sayının daha da artmasını hedefliyoruz. Smeg bizim için çok değerli bir iş ortağı. Bu iş birliği kapsamında, daha önce eğitim almış, mutfakta belirli bir deneyim kazanmış ve giriş seviyesinin ötesine geçmek isteyen katılımcılar için özel olarak tasarlanmış 14 kişilik bir sınıf kurguladık. Smeg’in güçlü tasarım dili ve teknolojisi, MSA’nın uzmanlığıyla buluştuğunda, mutfak severlerin gerçekten keyif alacağı ve kendini geliştireceği bir deneyim ortaya çıkacağına inanıyoruz.”
MSA ve Smeg iş birliği, yalnızca yeni bir mutfak alanının açılışını değil; tasarım, teknoloji ve eğitimi aynı potada buluşturan uzun soluklu bir ortaklığın ilk adımını temsil ediyor. Bu yeni mutfak, mutfak severler için öğrenmenin, denemenin ve gelişmenin merkezlerinden biri olmaya hazırlanıyor.
