Bonna, 5 Haziran Dünya Çevre Günü kapsamında “Yarına Da Kalsın” yaklaşımıyla hayata geçirdiği sürdürülebilirlik projelerini paylaştı. Üretim süreçlerinde enerji ve su tasarrufuna odaklanan marka, döngüsel üretim anlayışını sosyal fayda projeleriyle destekleyerek gastronomi sektöründe sürdürülebilir dönüşüme katkı sunuyor.
2014 yılından bugüne HoReCa sektörüne özel geliştirdiği yenilikçi ve estetik çözümlerle öne çıkan Bonna, 5 Haziran Dünya Çevre Günü kapsamında sürdürülebilirlik vizyonunu ve “Yarına Da Kalsın” yaklaşımıyla hayata geçirdiği projeleri paylaştı. Üretimden tedarik zincirine, eğitimden toplumsal faydaya kadar tüm süreçlerinde çevresel sorumluluğu odağına alan marka; kaynakları koruyan, döngüsel üretimi destekleyen ve geleceğe değer bırakan bir iş modeliyle ilerliyor.
Marka, sürdürülebilirliği yalnızca üretim süreçlerinin değil, uzun vadeli kurumsal yaklaşımının temel bir parçası olarak konumlandırıyor. Net Sıfır hedefi doğrultusunda karbon ayak izini düzenli olarak ölçen marka; enerji verimliliği, su tasarrufu ve döngüsel üretim uygulamalarıyla çevresel etkisini azaltmaya odaklanıyor.
Üretim tesislerinde verimlilik çalışmaları gerçekleştiriliyor
Bonna’nın Bilecik-Pazaryeri’nde bulunan üretim tesislerinde gerçekleştirilen verimlilik çalışmaları kapsamında makinelerde yapılan düzenlemeler sayesinde yüzde 80 oranında elektrik tasarrufu sağlanırken, atık suyun yüzde 80’i geri dönüştürülerek yeniden üretim süreçlerinde kullanılıyor. Ürün ambalajlarında geri dönüştürülmüş malzemeler tercih edilirken, döngüsel tedarik zinciri yaklaşımıyla kaynak kullanımının sürdürülebilir şekilde yönetilmesi hedefleniyor. Marka ayrıca, LEED Gold sertifikalı lojistik merkeziyle sürdürülebilir operasyon anlayışını destekliyor. Öte yandan Bonna fabrikasındaki atıkları geri dönüştürerek yüzde 87 oranında geri dönüştürülmüş ürünler üretmeye devam ediyor.
Sektörde birçok ilke imza atan Bonna, sofra ve mutfak eşyaları kategori kuralları kapsamında globalde yayımlanan ilk EPD sertifikasını alan marka olarak da dikkat çekiyor. EcoVadis değerlendirmesindeki başarısıyla sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarını uluslararası standartlarla güçlendiren Bonna, inovasyon yatırımlarını da çevresel sorumluluk anlayışıyla şekillendiriyor.
Geleceğin şeflerini destekleyerek okullara ürün desteği sağlıyor
Bonna’nın sürdürülebilirlik yaklaşımı yalnızca üretim süreçleriyle sınırlı kalmıyor. Marka, gastronomi sektörünün geleceğine katkı sunmayı amaçlayan sosyal fayda projeleriyle de öne çıkıyor. “Yarına da Kalsın” çatı projesi kapsamında hayata geçirdiği “Bonna Geleceğin Şeflerinin Yanında” projesi kapsamında Türkiye genelinde 80 okula toplam 40 bin adet ürün desteği sağlayan marka, genç şef adaylarının eğitim süreçlerine katkı sunarken fırsat eşitliğini destekliyor. Proje kapsamında öğrencilerle bir araya gelen Bonna, sürdürülebilirlik bakış açısını yeni nesillere aktarmayı hedefliyor.
“Sürdürülebilir Gastronomi Buluşmaları” kapsamında gençlerle buluşuyor
Bunun yanı sıra Bonna, “Sürdürülebilir Gastronomi Buluşmaları” kapsamında üniversite kampüslerinde gençlerle buluşarak gastronomide etik, toplumsal etki, insan kaynağı ve onarıcı gastronomi konularını gündeme taşıyor. 2026 yılı temasını “İnsan Kaynağında Sürdürülebilirlik” olarak belirleyen marka, sektörün geleceğini şekillendirecek genç profesyonellerle sürdürülebilir bir gastronomi kültürü oluşturmayı amaçlıyor.
Bugün günlük 100 bin parça üretim kapasitesi, 120 koleksiyonu ve 6 kıtada 100’den fazla ülkeye ulaşan ihracat ağıyla faaliyetlerini sürdüren Bonna, üretimden toplumsal katkıya kadar tüm süreçlerinde sürdürülebilirliği merkezine almaya devam ediyor. Marka, “Yarına Da Kalsın” yaklaşımıyla çevreye duyarlı, kaynakları koruyan ve gelecek nesillere değer bırakan bir dönüşümün parçası olmayı sürdürüyor.
