Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, bugün Toplumsal Gelişim Merkezi Eğitim ve Sosyal Dayanışma Derneği’ni (TOGEM-DER) ziyaret etti. Ziyaret kapsamında, TOGEM-DER Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Mihrimah Belma Sekmen ile bir araya gelen Boztepe, dernekler arası iş birliği imkanlarını değerlendirdi.

TOGEM-DER, kadınların sosyal, ekonomik ve kültürel hayatta daha aktif rol almalarını desteklemek amacıyla uzun yıllardır faaliyet yürüten öncü bir sivil toplum kuruluşu olarak dikkat çekiyor. Kadın girişimciliğini teşvik eden, eğitim ve dayanışma projeleriyle geniş kitlelere dokunan TOGEM-DER, özellikle sosyal sorumluluk alanındaki etkili çalışmalarıyla biliniyor. Dernek bünyesinde üretilen ürünlerde sıfır atık yaklaşımı benimseniyor; sürdürülebilirlik ilkesine dayanan bu anlayışla, kaynakların verimli kullanımı sağlanırken israfın da önüne geçiliyor.

Görüşmede, gastronomi turizminin sosyal kalkınmadaki rolü, kadın üreticilerin desteklenmesi ve yerel değerlerin ön plana çıkarılması gibi başlıklar ele alındı. Ayrıca restoran ve otellerde sıfır atık uygulamalarının yaygınlaştırılması konusunda GTD üyeleri kapsamında TOGEM-DER ile iş birliklerinin geliştirilmesi planlandı. Bu çerçevede; gıda atıklarının azaltılması, kompost uygulamalarının teşvik edilmesi ve geri dönüştürülebilir malzeme kullanımının artırılması gibi çevresel duyarlılığı yüksek projeler üzerinde fikir alışverişi yapıldı.

TOGEM-DER Yönetim Kurulu Başkanı Belma Sekmen’in, GTD’nin ev sahipliğinde düzenlenecek olan GastroShow etkinliğine konuşmacı olarak katılacağı da görüşmede netleşti.

GTD ve TOGEM-DER’in gelecekte ortak projeler geliştirmesi adına adımların atıldığı buluşma, her iki kurumun toplumsal fayda odaklı çalışmalarına güç katacak nitelikteydi. Ziyaret, gastronomi ve sosyal dayanışma alanlarında örnek teşkil edecek iş birliklerinin habercisi olarak değerlendirildi.